作り方
- 1
☆を白っぽくなるまで混ぜ、※を加えてさらによく混ぜる。
- 2
★をふるい入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 3
別のボールで卵白を泡立て、泡立ってきたら、砂糖を２～３回に分けて入れ、キメの細かいメレンゲを作る。
- 4
メレンゲを泡立て器でひとすくい【２】に加えてよく混ぜ、生地になじませる。
- 5
さらに残ったメレンゲをもうひとすくい加えて、ゴムベラで混ぜる。
- 6
【５】を残りのメレンゲに加えて、泡を消さないように、ムラがなくなるまで、ゴムベラで底から混ぜる。
- 7
型に流し込み、１７０℃のオーブンで４５分焼く。
- 8
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- 9
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