アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）
・卵は室温に２０分程おいておく。
・薄力粉・ベーキングパウダー・塩は合わせて万能こし器でふるっておく。
・オーブンを１８０℃に温め始める。 - 2
（下準備）
・型にバター（分量外）を薄く塗り、冷蔵庫に入れて冷やす。
バターが白く固まったら型用の強力粉（分量外。なければ薄力粉でも）をふりかけ、全体に薄く均一につくようにまぶして余分な粉を払い落とし、使う直前まで冷蔵庫に入れておく。 -
- 3
チョコレートは長さ２～３ｃｍの細切りにし、耐熱容器に入れる。
バターは１ｃｍ角に切ってチョコレートの器に入れ、電子レンジで約２分加熱する。
スプーンで混ぜて完全に溶かし、人肌位まで冷ます。 -
- 4
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を一度に加えて泡立て器で混ぜ合わせる。
砂糖が大体溶ければＯＫ。 -
- 5
１のチョコレートを加え、泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせる。
ともにふるった薄力粉・ベーキングパウダー・塩を加え混ぜ、粉っぽさがなくなったらＯＫ。
くるみを加える。 - 6
生地を型に流し入れ、５ｃｍ位の高さから２～３回落として空気を抜く。
- 7
１８０℃に温めたオーブンに入れて１５～２０分焼き、粗熱が取れたら型からはずし、
ケーキクーラー（またはオーブンに付属の網）にのせて冷ます。
竹串をさしてみて、何もついてこなかったら焼き上がり。
焼きあがると表面にひびが入りますが、このケーキの特徴な -
コツ・ポイント
もっと応用編！として、くるみの他にアーモンド、そしてりんごに砂糖・レモン汁を加えた甘煮を加えても！！
いろんなバリエーションブラウニーを作って楽しんで下さいね。
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