フランクマリネステーキ～イタリアンクッキング～
Tammi @cook_40012511
久々のイタリアンクッキングのクラスで習った料理です。フランク（ＦＬＡＮＫ）とは、牛肉の部位のこと。ちょうど下腹に当たる部分です。程よい油の量とやわらかさで、焼いて食べるにはぴったりです。
フランクマリネステーキ～イタリアンクッキング～
久々のイタリアンクッキングのクラスで習った料理です。フランク（ＦＬＡＮＫ）とは、牛肉の部位のこと。ちょうど下腹に当たる部分です。程よい油の量とやわらかさで、焼いて食べるにはぴったりです。
作り方
- 1
肉は塊のまま使います。
肉以外の全ての材料をボールに混ぜて、肉を漬ける。
約１時間ほど。 -
- 2
よく熱したフライパンで肉の表面を焼く。
片面９０秒ずつぐらい。
-
- 3
天板に移して、３２５F（１６０℃）に予熱したオーブンで１０-１５分焼く。（ミディアムレア）
薄く切って召し上がれ♪
コツ・ポイント
マリネ液がポイント♪
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