筍、肉を細切りにします。

フライパンを火にかけ、油をしき、肉を入れて炒めます。火がとおってきたら筍を加えて炒めます。

鶏がらスープの素・塩コショウ・ガーリックパウダーを振り入れて混ぜ炒めます。

なじんできたら、オイスターソースと醤油を回し入れて炒める。水溶き片栗粉でちょっととろみをつけたらできあがり。