バター・マーガリン・卵は室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。型はバターを塗って粉を振っておく。（ウチの型はテフロン加工なのでそのままです）オーブンは180℃に余熱しておく。

ボールにバターとマーガリンを入れてクリーム状になるまでよく混ぜる。砂糖を3回に分けてそれぞれよく混ぜる。卵も3回に分けていれて混ぜる。なめらかになるように。

ラム酒をボールに一周とマーマレードをいれてよく混ぜる。ふるった粉を入れ、切るようにさっくりと混ぜる。

３の生地を型に移して平らにならす。余熱しておいたオーブンに入れて20分、170℃に下げて20分焼く。竹串を刺して、生の生地がついてこなければ出来上がり。