☆砂糖と、☆水を火にかけカラメルソースを作る。あめ色になったら熱湯を入れる。カラメルソースをボールに入れておく。

たまご５個は泡立てないように溶きほぐしておく。

牛乳と砂糖を鍋に入れ弱火で温め、ゼラチンを振りいれて泡だて器で混ぜながら溶かす。（牛乳は煮立たせないように気をつける）

２と３を混ぜ合わせカラメルを入れたボールに入れる。