トロトロカマンベールのカラメルソースディップ

Name: トロトロカマンベールのカラメルソースディップ
Cuisine: 日本語
Ingredients: カマンベールチーズ 1個（400g位）; バター 大2; 玉ネギ（小） 1個; ドライアプリコット 1/2cup; 三温糖 大1; バルサミコ酢 大1; くるみ等の刻んだナッツ類 1/4cup

肴やの女将 @cook_40015766

簡単で、ある程度事前に準備しておけるので重宝してます。お客さんが見えたらチー
ズに乗っけてオーブンに入れるだけ。そして何より美味しい♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズにお醤油をかけて食べるのが好きという人には許せないかもしれ
ないんですけど、クリームチーズにアンズジャムをのっけて食べると美味しいん
ですよね。
そこでお客様用に考えたのがこのレシピ。トッピングは事前に用意して直前にレ
ンジでチンすればいいし、チーズは単にオーブンへ入れるだけ。結構ウケ
てます。

トロトロカマンベールのカラメルソースディップ

肴やの女将 @cook_40015766

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材料

カマンベールチーズ 1個（400g位）
クラッカー適宜
～カラメルソース～
バター大2
玉ネギ（小） 1個
ドライアプリコット 1/2cup
三温糖大1
バルサミコ酢大1
くるみ等の刻んだナッツ類 1/4cup

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作り方

1

オーブンは１８０度に予熱する。玉ネギはみじん切りにしてバター大さじ１ととも
に耐熱容器に入れてラップをかけ、時々混ぜながら６分加熱しておく。
2

ドライアプリコットは細かく刻んでおきフライパンで１の玉ネギ、残りのバター
砂糖、バルサミコとともに５分以上弱めの中火で炒める。煮詰まってカラメル色
になったら完了。
3

耐熱のお皿に薄くオイルを塗って（分量外）カマンベールを置き８分から１０分焼
きチーズが柔らかくなったら取り出して2をのせてナッツをトッピングしてクラッ
カーとともにいただく。