りんごを良く洗い、芯抜きでりんごの芯をくりぬきます。半分に切って5mmの薄切りにします。このときあまり薄いと後で扱いにくいので適当に。耐熱陶器にりんごを並べます。

〇の材料をよく混ぜりんごのうえにまんべんなく振り無塩バターを小さくちぎって間隔を開けてのせます。電子レンジにラップをせずに強で5分かけます。
260度のオーブンを余熱します。その間にカスタードパウダーと牛乳をよく撹拌します。

余熱が出来たら２をオーブンにいれ７分～９分焼きます。残り３分前になったらスライスアーモンドをりんごの上に散らし焼き上げます。カスタードクリームと共に好みに盛り付けて出来上がりです。