メロンは1/4の更に1/4を残して、果汁を絞る。
絞った果汁は100cc(a)と残りは牛乳と合わせて200cc(b)になるように分けておく。
残しておいたメロンはゴロゴロサイズに切る。

粉ゼラチン小さじ2は水大さじ2でふやかしておく。
(b)は鍋にうつし火にかけて温める。(沸騰はさせない)
甘めが好みなら砂糖を加えてください。ふやかしたゼラチンと合わせて溶かす。

粗熱が冷めたらカットしたメロンを入れた器に入れ、冷蔵庫で冷やす。（表面がプルプルと固まるくらい）

粉ゼラチン小さじ1は水大さじ1でふやかしておく。
(a)は鍋にうつし火にかけて温める。(沸騰はさせない)
甘めが好みなら砂糖を加えてください。ふやかしたゼラチンと合わせて溶かす。

粗熱が冷めたら3の上にキレイな２層になるように静かに注ぐ。冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やす。（２～３時間くらい）