鳥もも肉の両面に軽く塩こしょうを振っておきます。

フライパンにお好みの油をひきます。（ごま油のような香りのキツイのはＮＧ）火を付け（１）を焼き火が通ったら醤油を回し入れます。

最後にメイプルシロップを加えて照りが出てきたら出来上がり。