★春雨とえのきのスープ★
MtTomas @cook_40016140
簡単なわりにすご～く美味しいです。でも食べる直前に春雨を入れないと春雨だけが伸びてしまって後で最悪になってしまいます・・・。
このレシピの生い立ち
えのきが安く売っていたのでお母さんのレシピをアレンジして作ってみました。
★春雨とえのきのスープ★
簡単なわりにすご～く美味しいです。でも食べる直前に春雨を入れないと春雨だけが伸びてしまって後で最悪になってしまいます・・・。
このレシピの生い立ち
えのきが安く売っていたのでお母さんのレシピをアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
まず春雨を水で戻しておきます。あとはしょうがを千切りにします。
- 2
沸騰したお湯に鶏がらスープの素を入れ、しょうがも加えます。醤油、塩コショウ、そして酒で味をつけます。
- 3
そこに根の部分を切り、２等分したエノキ、食べやすい長さに切った春雨を２の中へ入れ、最後に味を調えてできあがりです。できたてを食べてくださいね！
コツ・ポイント
薄く切ったササミなんかが入ってもおいしいと思いますよー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17347715
