りんごはきれいに洗い、皮付きのまま（芯は取る）８つ切りにしてさらに薄切りにする。

りんごを砂糖にまんべんなくまぶし、そのまま熱湯消毒したきれいな瓶に入れる（常温保存）。

数日後、砂糖が溶けてきたら適量をカップに入れ、お湯で割って飲む。中のりんごの薄切りを浮かべるとよい。