バター（常温）をボウルに入れて泡立て機で空気を含ませるようにねってクリーム状にする。グラニュー糖の１／３加えてすり混ぜ、残りのグラニュー糖を２回にわけて加える。（白っぽくなるまで）

とき卵（常温）を３回にわけて加え、そのつどしっかり混ぜていく。バニラシロップを加えて混ぜる。

＜アーモンドスライスはオーブンでから焼きしておく＞

薄力粉、ベーキングパウダー、キャラメルパウダーを
合わせてふるい、３回にわけてゴムベラでまぜる。
（１回目はなじませるように
２、３回目は切るように混ぜる）アーモンドスライスに薄力粉を少しふりまぜたものを生地に加え混ぜこむ。

型（クッキングペーパー）をしく）に流し入れ空気を抜き、
表面を平にし、中央をくぼませるように入れる。
（ゴムベラで両はしになでつけるように）

１７０〜１８０度のオーブンで５０分焼く（オーブンの癖に合わせて調整して下さい）
途中膨らみ始めたら真ん中に切り目を入れると綺麗に膨らみます。