フライパンに薄く油を引き、人参・肉を炒める。豆腐を手でつぶしながら加える。塩コショウ・だしの素・醤油（分量外）で薄く味をつける（お好みで）

ほうれん草を凍ったまま入れ、火が通ったら、卵を割りいれ、様子を見ながら、水溶き片栗粉でまとめる。【更新】冷凍いんげんでも美味しかったです

油揚げに、【３】の具を詰め、つまようじ（スパゲティーを短く折っても可）でとめる

別鍋に、★の材料を煮立て、きんちゃくを煮る
煮汁が無くなれば、出来上がり

5/14◆キッチンKumaさんが作ってくださいました。作り手が違うとこうも上品に写るのかとあらためて感心。ご主人様にも気に入っていただけて嬉しいです。ありがとうございました♪

◆merry&sakuraさんが作ってくださいました。目にも鮮やかミツバの緑は、sakuraマジック。焼酎もぐいっと進んだとか。おもてなしにもいいですね。ありがとうございました♪

◆merry&sakuraさん作。日曜日に作って、翌日のお弁当にもいいわね～。との事。私も同感♪

◆ゆみねーねさん作：油揚げにつめる時が、やりやすかったそうです。気がついてくださり感激。優しい仕上がりに拍手です。ありがとうございました♪

◆ringoringoさん作：油揚げの味付けが懐かしい味を再現できたとの嬉しいご報告。お口に合って良かったです。レシピ集147172でもご紹介くださり、ありがとうございました♪

◆gumballさん作：福福オムレツで残った具で、きんちゃくにしてくださった。スバラシイ！steffy さんのレシピと並べて紹介くださった。ありがとうございました♪