牡蠣ごはん
Angelus @cook_40017614
これなら牡蠣も柔らかいままで、美味しいです。
このレシピの生い立ち
こちら（南半球）は今が牡蠣の美味しい季節。母が実験的に作ったものをアレンジしました。
牡蠣ごはん
これなら牡蠣も柔らかいままで、美味しいです。
このレシピの生い立ち
こちら（南半球）は今が牡蠣の美味しい季節。母が実験的に作ったものをアレンジしました。
作り方
- 1
水２と3/4カップにみじん切りにしたしょうが、しょうゆ、酒を入れて煮立たせます。
- 2
煮立ったら火を止め、牡蠣を入れ、１分から１分半待ちます。
- 3
牡蠣を取り出し、研いでおいた米にこの出し汁を入れごはんを炊きます。ごはんが炊けたら牡蠣をのせ、まぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
ぜひとも新鮮な牡蠣で。昆布を入れても美味しいかも。
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