砂糖のかわりにマーマレードをたっぷり使って、オレンジの香りがふわっと立ちのぼるおからケーキができました。油も少なめでヘルシーなのに、しっとりして、とてもおからがこんなに入っているとは思えません。朝食に出しても喜ばれます。
このレシピの生い立ち
本に出ていたおからケーキがおいしかったので、応用編として砂糖のかわりにマーマレードを使ってみたもの。水分が加わるのでしっとりするし、オレンジの味のみならず香りがとてもいいので、大満足でした。
それに、すごい快腸効果があるのです・・・！お試しあれ。