＊さつまいもは1.5cmの輪切りにして、水にさらす。
　　　　　　　　　　　　
＊レモンは皮をむいてスライス

だし汁を火にかけて酒、三温糖を入れてさつまいもを煮る。
５分程したらプルーンと薄口しょうゆを加える。

更に５～６分程煮る。さつまいもに火が通ったらレモンを加えひと煮たちしたら出来上がり。