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サーモンピカタ-レシピのメイン写真

サーモンピカタ

hemu
hemu @cook_40017600

バター焼きやムニエルにも飽きたときにオススメ。サーモン以外にカジキなどでも美味しい。
このレシピの生い立ち
リンさんへのレシピ。サーモンが好きというニーズにお答えして。自分で作るのは少し難しいかな?

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材料

4人分
  • サーモン切身 4切
  • 卵 1コ
  • 小麦粉 少々
  • パセリ 適量
  • 粉チーズ 少々
  • 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンは骨と皮を取って一口大に切り、塩胡椒をふる。パセリはみじん切りにしておく。

  2. 2

    卵を溶き、パセリ、粉チーズを混ぜる(衣)。サーモンに軽く小麦粉をはたく。

  3. 3

    サーモンに手順2の衣をたっぷりからめる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、中火で両面を焦がさないように焼けば完成!

コツ・ポイント

パセリのほかにバジルやカレー粉を使ってもよい。

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hemu
hemu @cook_40017600
2003/08/24 03:36に公開

このレシピのキーワード

ピカタ 切り身 サーモン 卵 小麦粉

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