土鍋で煮物＠麩と牛肉大根
kouyou @cook_40014024
大根と麩に煮汁が染み込み、ジュッ♪懐かしい田舎料理です。
このレシピの生い立ち
土鍋でスローフーズ。ただ動きがノロイだけともいいますが・・・ちょっと、流行の言葉を使ってみたかったとも、言う(ＪｏＪ)
土鍋で煮物＠麩と牛肉大根
大根と麩に煮汁が染み込み、ジュッ♪懐かしい田舎料理です。
このレシピの生い立ち
土鍋でスローフーズ。ただ動きがノロイだけともいいますが・・・ちょっと、流行の言葉を使ってみたかったとも、言う(ＪｏＪ)
作り方
- 1
大根は１ｃｍ程度の輪切りにする。昆布は水で戻し食べやすい大きさにカット。お肉も一口大にする。
- 2
土鍋に牛肉を入れ軽く炒め、昆布の戻し汁と大根、麩を加える。一煮立ちしたら、酒とみりんを加え、大根が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
醤油を加え味を調えて仕上げに鰹節を振るう。
コツ・ポイント
甘味等味付けの仕上げは、各御家庭の好みの味付けに。
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その他のレシピ
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