ピリ辛!(^^)! XO醤焼きソバ
中華風焼きソバです。エビやイカなど普通の焼きソバ同様お好みで変えてくださいね～
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、肉を切ります。キャベツは３センチ角ほどの大きさがシャキっとしていいです。麺は油ののった焼きソバ用よりもむし焼きソバの方がおすすめです。
-
- 2
フライパンをあたためて、少し油をひきます。そこへ豚肉とにんじんを入れて炒めます。
- 3
豚肉が６～７分ほど火が通ればその肉の上にソバをいれます。このときにソバはひとかたまりになっているのですが、水などでほぐさずにそのまんまいれてください。そして少しの間ふたをして蒸します。
- 4
１分も待てば十分だと思います。ふたを開けて箸でほぐしながら炒めます。ここで塩こしょうをし、十分ソバを炒めてください。
- 5
次にキャベツ、もやしなどの野菜を入れて炒めます。野菜に少し火が通れば●印の調味料を入れてよく混ぜれば出来上がりです。
コツ・ポイント
キャベツなど水分の多い野菜は最初から炒めると水っぽくなりベチャっとします。同様にそばを水でほぐしても水っぽくなるのでしません。なので、麺がフライパンにひっつくこともなく、うまく出来ますよ！ 辛味はＸＯ醤で調節してください。
つくれぽ
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