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昨日のカレーは今日のうどん
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昨日のカレーは今日のうどん-レシピのメイン写真

昨日のカレーは今日のうどん

ラブアップル
ラブアップル @cook_40018685

カレー次の日のランチはカレーうどん!冬の定番です。

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材料

2人分
  • 残りのカレー 残った分
  • 残り野菜 白菜、ねぎなど
  • うどん 2玉
  • 和風だし 大さじ1
  • しょうゆ 適量
  • 酒 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    毎回残るカレーの量が一定で無いので、分量はその時々違います。

  2. 2

    残りのカレーに適量の水を足し、カレーを伸ばして和風だし、しょうゆ、酒、みりんを入れてひと煮立ち。野菜を入れて火を通す。水溶き片栗粉でお好きな加減にとろみを付ける。

  3. 3

    別の鍋にお湯を沸かし、うどんを食べ頃に温め、暖めておいた丼に入れる。カレー汁をそそぎ入れる。刻みねぎ,七味はお好みで!

コツ・ポイント

本当は熱湯でほぐした麺をカレー汁の中で煮ちゃいます。でもこげ易いので注意!

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ラブアップル
ラブアップル @cook_40018685
2004/01/25 14:16に公開
家事の中で一番お料理が好き! もちろん食べる事もo(^-^)o ダイエットを気にしつつ作る事、食べる事、止められませんね。
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このレシピのキーワード

カレー うどん 酒

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