大根は皮を剥いてスライサーで細く千切りにし、水に放ってシャキっとさせておきます。

ベーコンはみじん切りにし、油を引かないフライパンでさっと炒めて粗熱を取ります。

トマトは乱切り、青紫蘇は千切りにします。【ドレッシング】の材料を全て合わせておきます。