薄力粉、砂糖、サツマイモをボールに入れ混ぜる。　油を加え全体に粉っぽさがなくなるまでなじませたら、冷蔵庫で10分ねかせる。

生地を薄く伸ばして型で抜く。生地をオーブン用シートの上に均等に幅をとりながら並べる。並べたら生地の上に天板の大きさのオーブン用シートをのせる。

170℃に温めておいたオーブンで３分焼く。上のオーブン用シートをはがして更に３分焼き、そのままオーブンの中に５分ちょい置く。