バターは分量分を1cm角に切り冷蔵庫(もしくは冷凍庫で)カチカチにしておく。小麦粉とベーキングソーダはふるっておく。

フープロにカチカチバターを入れ15秒ガー(フープロが回ってる音です笑)。その後ブラウンシュガーと上白糖を入れ、更に10秒ほどガー。

そこへ溶き卵と塩を入れ、ガー。小麦粉とベーキングソーダを入れ、サラサラから小さい塊が出来るくらいまでガーガーガーと40秒くらい混ぜる。

3のクッキー種をボールに移し、オートミールとレーズン(ナッツ、チョコ類)を混ぜる。ここは結構力が要ります。

鉄板にクッキングシートを引き、クッキー種を小さじ大分くらい乗っけていく。間隔は大体5cmはあけて下さい。
その後170度のオーブンで5分ほど焼く

5分後、一旦取り出して、各クッキーの中心にオートミール(記載外)をちらす。そしてまたオーブンへ

5分後、黄金色よりちょっと濃いくらいの色になったらとりだして、フライパン返しなどでクッキーを剥がす。とても柔らかいので、ためらわず一気にえぃっていった方が良いです(笑)

ケーキクーラーなどで固まるまで放置して完了