ココアプリンケーキ
プリンをココア味にしてみました！
プリンケーキのアレンジNO'３です！！
アプリでひらく作り方
- 1
容器にバターを縫っておきます。
（今回もプリン抹茶ケーキと同じく、ちょっと深いお皿を使いました） - 2
カラメルを作ります。鍋に砂糖と水を入れあめ色になったら、お湯を入れて、少し煮詰めて、お皿（型）に流し入れます。
- 3
プリン生地を作ります。ボールに卵を入れ泡だて器でほぐし、砂糖にココアを加えてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加え、泡立てないようにして、バニラエッセンスを入れて軽く混ぜたら、こし器で濾して、お皿に流し入れておきます。
-
- 4
スポンジケーキを作ります。ボールに卵黄と牛乳、小麦粉にをを入れて混ぜます。
- 5
卵白に砂糖を加え、よく泡立てます。４に１／３ほどを入れて軽く混ぜ、残りの泡立てた卵白も加えて、泡をつぶさないように、底からすくうように大きく混ぜ、プリン生地の上にそっと流し入れます。
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- 6
鉄板に５をのせ、お湯を注ぎ、オーブン１６０度で３０分から４０分蒸し焼きにして竹串などをさして何も付いてこなければOKです。よく冷やしてから食べると美味しいです。
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コツ・ポイント
作り方はプリン抹茶ケーキと同じですが、分量など少し変えています。
つくれぽ
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