じゃがいもは食べやすい大きさに切って水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにごま油を熱し玉ねぎを強火でしんなりするまで炒める。炒めた玉ねぎをフライパンの端によけてお肉を炒める。

お肉に火が通ったら調味料をすべて加えて全体を炒める。

３にじゃがいもと糸こんにゃくを加えてさっと混ぜ合わせ、じゃがいもが半分かくれるくらいまで水を入れる。

ふたをしてじゃがいもが煮えるまで中火で、後は強火で水分を飛ばす。