チーズポテトサラダ

夢のひよこ @cook_40021846
マヨネーズ苦手の方、チーズ大好きな方に。。
お弁当の一品にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
チーズは大好き!マヨネーズ嫌いの娘のために考えたものです。お弁当に入れて大好評でした^^チーズ好きの方にもお勧めです。
チーズポテトサラダ
マヨネーズ苦手の方、チーズ大好きな方に。。
お弁当の一品にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
チーズは大好き!マヨネーズ嫌いの娘のために考えたものです。お弁当に入れて大好評でした^^チーズ好きの方にもお勧めです。
作り方
- 1
ジャガイモは塩茹で、ニンジンは薄切りのイチョウ切りにてサッと茹でる。きゅうりもイチョウ切りの薄切りにしておく。
- 2
茹で上がって熱々のジャガイモの中に5mmくらいに小さく切ったプロセスチーズを混ぜ合わせる。ニンジン、きゅうりも入れて味をみて塩、コショウをする。
- 3
出来上がったポテトサラダをハムで包み、他サラダ材料にて盛り合わせる。
コツ・ポイント
ジャガイモは茹でやすく、つぶしやすいように皮をむいて厚めの半月切りにて塩茹でしてます。
ジャガイモが茹で上がるタイミングをみてニンジンも一緒に茹でています。
絶対のポイントは熱々のジャガイモにチーズを入れることです。混ぜ合わせることでチーズが溶けて滑らかになります。チーズに塩味、ジャガイモの下茹でに塩を使用してるのでほとんど塩を加えることがないと思います。
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