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コールスロー-レシピのメイン写真

コールスロー

delly
delly @cook_40022416

このコールスローはあっさりした物のようです。
このレシピの生い立ち
授業より。

このコールスローはあっさりした物のようです。
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材料

4人分
  • キャベツ 160g
  • 人参 40g
  • 胡瓜 1/2本
  • 玉葱 60g
  • レモン汁 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • パセリ 適宜
  • *オリーブオイル 大さじ2~3
  • *ビネガー 大さじ1
  • *塩 小さじ1/2
  • *胡椒 適宜
  • *砂糖 小さじ1/2
  • *レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、人参、玉葱は千切りにする。胡瓜は少し太めに千切りする。全てを氷水にさらす。

  2. 2

    レモン汁、塩を水を十分にきった野菜類に混ぜる。

  3. 3

    *印の調味料を合わせてドレッシングを作る。

  4. 4

    2の野菜類と3のドレッシングを良く混ぜてお皿に盛りパセリを飾って出来上がり~。

コツ・ポイント

ドレッシングの砂糖は隠し味です。入れなくてもOKですよ。

野菜類の水気はしっかりきった方が美味しいです。

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delly
delly @cook_40022416
2006/06/01 21:01に公開
特殊な食餌療法をしてます。4月から栄養学を学ぶ学生に戻ります。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

コールスロー にんじん キャベツ キュウリ 玉ねぎ

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