ひじきと小松菜の鉄分サラダ

Name: ひじきと小松菜の鉄分サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき 適量; 小松菜 適量; 梅肉 適量; おろしニンニク ちょっぴり; ゴマ 適量; ポン酢 適量

★作り置きお惣菜シリーズ！ひじきを、サラダにして、たっぷり食べよう！★9月1日、鰹入りバージョンを追加！
このレシピの生い立ち
鉄分補給のために、小松菜をたくさん食べるため、小松菜料理をいろいろ考えています。今回は唐突に、ひじきを食べよう！と閃きました。(ひじき料理も考え中だったので、合体させてみたのです)

ひじきと小松菜の鉄分サラダ

まろんママ @cook_40021777

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材料

ひじき適量
小松菜適量
梅肉適量
おろしニンニクちょっぴり
ゴマ適量
ポン酢適量

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作り方

1

小松菜を茹でて、冷水で冷まして絞り、食べやすいサイズにザクザク切っておく。１センチ幅くらいが食べやすいです。
2

ひじきを水で戻し、ごま油でさっと炒める。
火を止めて、ポン酢・梅肉・ニンニク・ゴマを入れてよく混ぜる。
味見をしながら、お好みの味に。
3

小松菜と混ぜ合わせて完成！冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです。
4
★鰹入りバージョン★
一番最後に、鰹節(削り節)を入れて混ぜると、まろやかさが加わっておいしいですよ！我が家は、小松菜１束に対して手のひらいっぱいにつかめるだけつかんで、大量に入れます。