
中華風にらの卵とじ
ぱぱっとできる一品です。桜海老がポイント!
このレシピの生い立ち
いつも和風の卵とじばかりだったので、中華風にしてみてもおいしかった。
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いつも和風の卵とじばかりだったので、中華風にしてみてもおいしかった。
しいたけは軸を切り4つに切る。にらは5cmにざく切りにしておく。卵は溶いておく。
暖めたフライパンに油を入れ、しいたけを炒める。
しいたけに半分ぐらい火が通ったら、にらをいれ炒める
にらがしんなりしてきたら桜海老を入れ、塩と鶏がらスープの素で味をつける
卵を入れ、かきまぜて半熟になったら、醤油、ごま油を入れ、香りをつけたらできあがり!
卵をいれたら手早く仕上げるのがコツです。
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