（まず具の下準備をする。）鍋にＢを入れ湯通ししたきつねを入れ味をつける。粗熱がとれたら1枚づつ袋に入れてバットに並べ冷凍にする。私は食べる前日に作っておきました。

Aの調味料をボールに入れて混ぜておく。
もやしをゆでて水をきり
Aのたれに入れてもやしナムルをつくる。
キュウリはせん切り、トマトは一口大に切っておく。

おそばを茹でる。
ざるですくい氷水でしめたら　お皿に盛りつける。

おそばの上にもやしのナムル・トマト・キュウリ・①のきつね1枚の半分を2センチぐらいのせん切りにして盛り付ける。
そばのつゆをかけていただきます。