ヘルシーミートボール

Name: ヘルシーミートボール
Cuisine: 日本語
Ingredients: とりムネ肉 １枚; 豆腐 1/2丁; 長ネギ（青い部分） 2本分; しめじ 1/2株; キャベツ ３枚; にんにく １かけ; しょうが すりおろし少々; 干しえび 適量; 片栗粉 小さじ２; 醤油 小さじ１; ●みりん 大さじ２; ●醤油 大さじ４; ●ケチャップ 大さじ２; ●もろみ酢 大さじ３; ●水溶き片栗粉 適量

きまぐれ屋 @cook_40022760

安い＆ヘルシーなムネ肉をおいしく食べたくて・・・（＾＾）
このレシピの生い立ち
１歳半の息子もおいしく食べられ、栄養のことも考えて作りました。色々な野菜（ほうれん草やにんじん）を加えてもいいと思います。

ヘルシーミートボール

きまぐれ屋 @cook_40022760

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材料

とりムネ肉１枚
豆腐 1/2丁
長ネギ（青い部分） 2本分
しめじ 1/2株
キャベツ３枚
にんにく１かけ
しょうがすりおろし少々
干しえび適量
片栗粉小さじ２
醤油小さじ１
●みりん大さじ２
●醤油大さじ４
●ケチャップ大さじ２
●もろみ酢大さじ３
●水溶き片栗粉適量

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作り方

1

とりムネ肉は細かくたたく。（めんどくさければひき肉でも）豆腐は電子レンジ２分で水切り。長ネギ、しめじはみじん切り。キャベツはみじん切りにして、レンジ２分で冷めたら水気をしぼる。にんにくは細かいみじん切りか、すりおろす。
2

●以外の材料をボールに入れてよーく混ぜる。食べやすい大きさに丸めて１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。
3

フライパンに●の水溶き片栗粉以外の材料を入れて沸騰させ、アルコール分をとばし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4

３に２のミートボールを入れて全体によくからめたらできあがり♪