フライパンに油（大1杯）をひき合挽き肉をパラパラになるまで炒めたら、キッチンペ-パーで中の油をふき取りキャベツを加え、キャベツがしんなりするまで炒める。

調味料を入れてから全体にまんべんなく
かつお節をかけザッと混ぜ合わせたら火を止め、同量の水で溶いた片栗粉も加えてしっかりと混ぜ合わせる。トロミの方は予熱でつきますのでもう一度火を付けなくても大丈夫＾＾*

半熟の目玉焼きを焼き、ご飯→2のキャベツ→
目玉焼きの順番にのせ
仕上げに卵かけご飯用醤油を上から小さじに軽く
1杯ほどかける。
（量はお好みでどうぞ♪）