お米は寿司用の水加減でだし昆布を入れてスイッチON。
野菜は細かく切り、出し汁に入れて好みの味に、砂糖、薄口しょう油、酒、塩で炊く。野菜はある物でOKだが私の好みとしてはごぼうと生しいたけは入れた方が美味しいと思います。

ご飯が炊けたら半切りに入れ、●の調味料を火に掛けて熱くしたのを掛け入れしばらく置く。合わせ酢がご飯に沁み込んだら扇風機で冷やしながら混ぜ混ぜ。野菜の煮たのを入れまぜまぜ。（ねばらないように）

白ごま、千切り甘酢しょうがを入れ、最後に鮭フレークと塩もみきゅうりを乗せまぜまぜ。

出来上がりました♪
錦糸卵や焼き海苔、鮭フレークを乗せて飾る。