ふきの青煮 えもん @cook_40017167 学校レシピです。このレシピの生い立ち学校で習いました。さっぱりで結構いけます。 もっと読む 学校レシピです。このレシピの生い立ち学校で習いました。さっぱりで結構いけます。 もっと読む ふきの青煮 えもん @cook_40017167 学校レシピです。このレシピの生い立ち学校で習いました。さっぱりで結構いけます。 もっと読む 学校レシピです。このレシピの生い立ち学校で習いました。さっぱりで結構いけます。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 6人分 ふき（生、細） 3本 塩 適量 重曹 適量 鰹節（糸けずり） 適量 出し汁 1・1/3 カップ みりん 大さじ２ 薄口しょうゆ 大さじ２ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 ふきを適当なサイズに切り、バットに置き塩を振る。 2 鍋で湯を沸かし、重曹をいれ、沸騰したら、ふきを入れる。適度にゆでたら、取り出し、氷水に浸す。（色がきれいにでる）冷えたら、すぐに取り出す。（長く水に浸しすぎるとみずっぽくなる） 3 皮、すじを剥き、４ｃｍ程度に切る。（長さは必ず揃える。） 4 出し汁、みりん、薄口しょうゆを合わせた八方出しを鍋で火にかけ、沸騰したらふきを入れひと煮立ちさせる。 5 すぐ火からおろし、鍋のまま、氷水にいれ冷やす。 6 盛りつける。糸けずりをかける。 コツ・ポイント ふきの切るサイズはそろえないと、盛りつけたときかっこわる～ぃ。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17388205 コピーしました！ えもん @cook_40017167 2004/07/08 17:42に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 飲食業などでアルバイトしたりしてました。一応調理師免許を持っています。でもあまり料理は得意なほうではありません・・・。2006.7.7に長男、年子で2007.11.14に次男、2009.6.20に長女を出産した3人の育児奮闘中のママです！ もっと読む このレシピのキーワード フキ かつお節 似たレシピ その他のレシピ なすとズッキーニの甘辛炒め★動画あり★ うちのとん平焼き 味付け卵 アメリカンチェリー乗せバニラアイス ダイアナ妃のオーバーナイト・オーツ♡ シンガポール・カレー（茄子のカレー） カラメルプリンパウンドケーキ メープルマフィン 夏大根のサラダ。ツナドレッシング ミッフィーとその仲間たち 梅干しドレッシング 筍、うど、いかの木の芽和え 私のラタトゥイユ ズッキーニのフライもどき https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17388205
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