胡麻風味のカラッとトンカツ

胡麻風味のカラッとトンカツ

キョク @miyumedesu

食べるとプ～ン♪と胡麻の香ばしい香りが味が広がる、そんな薄切り肉のトンカツです(^○^)
このレシピの生い立ち
練り胡麻の美味しさに目覚めたので、トンカツでも活用してみました>^_^<

食べるとプ～ン♪と胡麻の香ばしい香りが味が広がる、そんな薄切り肉のトンカツです(^○^)
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食べるとプ～ン♪と胡麻の香ばしい香りが味が広がる、そんな薄切り肉のトンカツです(^○^)
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練り胡麻の美味しさに目覚めたので、トンカツでも活用してみました>^_^<

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材料

４～５人分

豚ひれ肉塊５００ｇ
クレージーソルト少々
白練り胡麻大３
小麦粉適量
卵３個
パン粉適量

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作り方

1

豚ひれ肉は薄めにスライスする。
2

スーパーのビニール（新品）に肉入れ、クレージーソルト振り掛け、白練り胡麻も加え、ビニールの口を閉じて上からよ～く揉む。冷蔵庫で１時間寝かせる。
3

冷蔵庫からビニールを取り出して、その中に小麦粉を様子を見ながら入れていき、肉全体にまぶす。
4

卵液に付けてパン粉をしっかり付けて、パン粉を叩いてから１６０度の油で６分揚げる。カラッとキツネ色になる頃が食べ頃です♪

コツ・ポイント

薄切りなので、中が生焼けという心配もありません。手順も至って簡単です♪

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キョク @miyumedesu

2004/07/29 05:40に公開

今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬