と～ろとろ☆冷たいジャガイモのスープ
廣洲 @cook_40019908
あつ～い夏に美味しい一品。ノンオイルなので、さっぱりしています。
このレシピの生い立ち
「今日の料理」に載っていたレシピををアレンジしていたら、全く別物として仕上がりました。
と～ろとろ☆冷たいジャガイモのスープ
あつ～い夏に美味しい一品。ノンオイルなので、さっぱりしています。
このレシピの生い立ち
「今日の料理」に載っていたレシピををアレンジしていたら、全く別物として仕上がりました。
作り方
- 1
ジャガイモは1センチ角に、玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
①と固形スープを耐熱容器に入れ、ラップをして柔らかくなるまで加熱します。(３～５分程度)
- 3
ミキサーに牛乳、②を入れ、スイッチオン。
- 4
なめらかになるまで撹拌し、冷蔵庫で冷やします。
- 5
パセリを振って出来あがり。
コツ・ポイント
コクを出したい時は生クリームを少し加えてください。
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