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メキシコ風ビーフたたき

多国籍料理
多国籍料理 @cook_40023032

香菜と酸味のコンビネーションが最高!

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材料

2人分
  • 柔らかいステーキ肉(生) 1-2枚
  • ライム果汁 1-2個
  • クミン 肉の両面を軽く覆う程度
  • カイエンペッパー 少々
  • にんにく、みじん切り 5かけ
  • 白玉ねぎ 少々
  • 香菜 少々
  • 塩&粗引き黒胡椒 好みの分量
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作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜ合わせて、肉を30分~2時間ほどつける。

  2. 2

    フライパンでミディアムレアに焼き上げる。肉はできるだけ細く切る。フライパンに残った肉汁などは切った肉にまたかける。

  3. 3

    冷えてても、熱い時でもGOODだと思います。

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多国籍料理
多国籍料理 @cook_40023032
2004/07/02 14:23に公開
アメリカに住んでいます。著書に「60歳からの健康レシピ」。肌のお手入れと同じで、食事も年齢に合わせて変えていくのが大切。本のリンクはhttp://www.amazon.co.jp/dp/4798037567フェイスブックもよろしくhttp://www.facebook.com/ichimasaakiko
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にんにく クミン コリアンダー ライム 玉ねぎ ステーキ肉

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