塩もみで水分がでるので、たくさん食べれます。肉料理などのこってりしたおかずの時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
今の時期の大根は辛いので、シャキシャキだと子供が食べず、何とかして子供に食べてもらいたかったから。