赤ずきんちゃんのお花摘みサラダ♪
カラフルで甘酸っぱくて。。オレンジから出るジュースをドレッシングにたっぷり加えて、とってもフルーティです♪あっという間にできるので、これは是非、材料を全部そろえて作ってみて下さい。オススメ！！可愛くてとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
フルーツとナッツが入っているサラダが大好き。これは、赤ずきんちゃんがおばあちゃん家に行く途中、道草をしてお花摘みをしている・・・というテーマで。ドライクランベリーとチーズがとってもよく合います。2006/6/18パーティで出したら「可愛い！！美味しい！！」と大好評でした♪
赤ずきんちゃんのお花摘みサラダ♪
カラフルで甘酸っぱくて。。オレンジから出るジュースをドレッシングにたっぷり加えて、とってもフルーティです♪あっという間にできるので、これは是非、材料を全部そろえて作ってみて下さい。オススメ！！可愛くてとっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
フルーツとナッツが入っているサラダが大好き。これは、赤ずきんちゃんがおばあちゃん家に行く途中、道草をしてお花摘みをしている・・・というテーマで。ドライクランベリーとチーズがとってもよく合います。2006/6/18パーティで出したら「可愛い！！美味しい！！」と大好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
サラダリーフは冷水に放してぱりっとさせておく。くるみはオーブントースターで５分ほど、焦がさないように見張りながら軽くローストする。チーズはサイコロに切る。小さいボウルにバルサミコビネガーとオリーブオイルを入れる。
- 2
オレンジは上下を水平に切り落とし、そこから縦に分厚く皮をむく。（白い皮も一緒に）包丁をV字に入れて身をはずす。この作業は１．のビネガー＆オイルのボウルの上で。身を全部はずしたら、残っている薄皮をぎゅーっとしぼってジュースをボウルに入れる。
- 3
サラダボウルに水気を良く切ったリーフを山高く盛りつける。オレンジは一つを２－３個に切り、散らす。クリームチーズ、くるみ、ドライクランベリーをカラフルに散らし、よく混ぜたドレッシングを上から回しかける。出来上がり～♪
- 4
今回使って、オススメなのがこのチーズ。フロマージュ・フォンデュ、チーズスプレッドなどと呼ばれる柔らかいチーズ。このチーズをイヤリングにしてる牛が面白い。笑 トーストに塗ってはちみつをかけて食べると美味し♪見つけたら試してみて下さい！＾＾
-
- 5
バルコニーでブランチ♪
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コツ・ポイント
ドレッシングと言うほど気合を入れなくても、バルサミコビネガーとオリーブオイル、オレンジジュースを混ぜるだけ・・・。オリーブオイルは美味しいものを使って下さい。食べるときはよく混ぜて。くるみやフルーツ、チーズは下に沈みやすいので、お皿に取り分けるときは底から取って下さいね。
つくれぽ
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