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早い！旨い！あさり出汁で☆なめ茸しめじ
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早い！旨い！あさり出汁で☆なめ茸しめじ-レシピのメイン写真

早い！旨い！あさり出汁で☆なめ茸しめじ

キョク
キョク @miyumedesu

アサリはレンジでチン♪キノコ類は炒めるだけの早業おかず☆ヘルシーで旨味たっぷりなので、パスタやうどんにかけても◎
このレシピの生い立ち
昔図書館で立ち読みしたお料理本に、似たようなレシピが載っていました。
その日からもう数年作っているので、その間にかなり自分が作り易いように簡略化しています
(^^)

アサリはレンジでチン♪キノコ類は炒めるだけの早業おかず☆ヘルシーで旨味たっぷりなので、パスタやうどんにかけても◎
このレシピの生い立ち
昔図書館で立ち読みしたお料理本に、似たようなレシピが載っていました。
その日からもう数年作っているので、その間にかなり自分が作り易いように簡略化しています
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早い！旨い！あさり出汁で☆なめ茸しめじ

キョク
キョク @miyumedesu

アサリはレンジでチン♪キノコ類は炒めるだけの早業おかず☆ヘルシーで旨味たっぷりなので、パスタやうどんにかけても◎
このレシピの生い立ち
昔図書館で立ち読みしたお料理本に、似たようなレシピが載っていました。
その日からもう数年作っているので、その間にかなり自分が作り易いように簡略化しています
(^^)

アサリはレンジでチン♪キノコ類は炒めるだけの早業おかず☆ヘルシーで旨味たっぷりなので、パスタやうどんにかけても◎
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その日からもう数年作っているので、その間にかなり自分が作り易いように簡略化しています
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材料

４人分（パスタにかける場合は２人分）
  • 浅蜊 ３００ｇ
  • しめじ 大１パック
  • なめ茸 １瓶１２０ｇ
  • 日本酒（料理酒可） 大５
  • 白胡椒 多め
  • かつお節 たっぷりが美味しい
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作り方

  1. 1

    アサリは耐熱皿に入れて、日本酒振って５００Ｗ３～４分チン♪アサリは取り出しておいて、出汁は残しておく。

    • 早い！旨い！あさり出汁で☆なめ茸しめじ作り方1写真
  2. 2

    フライパンでほんの少量のサラダ油入れて（テフロンだと省略可）、しめじ炒めてなめ茸入れて炒める。胡椒振る。アサリの出汁を入れ温める。

    • 早い！旨い！あさり出汁で☆なめ茸しめじ作り方2写真
  3. 3

    お皿に入れてアサリを飾り、上にたっぷりのかつお節をかける。

    • 早い！旨い！あさり出汁で☆なめ茸しめじ作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです♪♪

    • 早い！旨い！あさり出汁で☆なめ茸しめじ作り方4写真
  5. 5

    • 早い！旨い！あさり出汁で☆なめ茸しめじ作り方5写真

コツ・ポイント

正直酒の肴に最高です(^○^)
そして太りません♪♪
パスタにかけるとヘルシーパスタの出来上がりです☆

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キョク
キョク @miyumedesu
2006/06/19 05:04に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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このレシピのキーワード

シメジ なめたけ かつお節 日本酒 酒 アサリ

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