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Tzatziki ソース
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Tzatziki ソース-レシピのメイン写真

Tzatziki ソース

Findus
Findus @cook_40021539

ギリシャのソース、スウェーデンでも人気です!
お肉料理にどうぞ。

このレシピの生い立ち
うちの適当Tzatziki ソース。お肉と一緒にいただくとサッパリして好きです。これで野菜サラダも一緒に食べちゃいます。
本格的なのは、濃いヨーグルトを使うみたい。それに、ビネガーも入れる場合もあるようです。

ギリシャのソース、スウェーデンでも人気です!
お肉料理にどうぞ。

このレシピの生い立ち
うちの適当Tzatziki ソース。お肉と一緒にいただくとサッパリして好きです。これで野菜サラダも一緒に食べちゃいます。
本格的なのは、濃いヨーグルトを使うみたい。それに、ビネガーも入れる場合もあるようです。

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Findus
Findus @cook_40021539

ギリシャのソース、スウェーデンでも人気です!
お肉料理にどうぞ。

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うちの適当Tzatziki ソース。お肉と一緒にいただくとサッパリして好きです。これで野菜サラダも一緒に食べちゃいます。
本格的なのは、濃いヨーグルトを使うみたい。それに、ビネガーも入れる場合もあるようです。

ギリシャのソース、スウェーデンでも人気です!
お肉料理にどうぞ。

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うちの適当Tzatziki ソース。お肉と一緒にいただくとサッパリして好きです。これで野菜サラダも一緒に食べちゃいます。
本格的なのは、濃いヨーグルトを使うみたい。それに、ビネガーも入れる場合もあるようです。

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材料

4人分?
  • きゅうり 90g
  • ヨーグルト 200cc
  • 塩 2つまみ
  • 白胡椒 ガリガリッと10回ぐらい
  • おろしたにんにく 1かけ分
  • オリーブオイル 好みで上からタラーっと
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作り方

  1. 1

    きゅうりはスライサー(写真)ですりおろし、塩(分量外)をふりかけ、しばらく置く。しばらくして、絞って水気を取る。

    • Tzatziki ソース作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイル以外の材料全てを混ぜる。

  3. 3

    好みでオリーブオイルをタラーッとかける。

  4. 4

    応用1「フェタチーズのハンバーグ(ID:17390401 )」と一緒に。。にんにくなしバージョンで

    • Tzatziki ソース作り方4写真
  5. 5

    応用2 「大葉☆ 中東風?つくね(ID:17404815)」と一緒に。。にんにくなし、大葉微塵切り入りで。

    • Tzatziki ソース作り方5写真

コツ・ポイント

ディルの微塵切りを加えても。
にんにくが多い料理の時は、にんにくを入れなくてもいいです。
オリーブオイルは好みで。

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Findus
Findus @cook_40021539
2006/07/17 21:41に公開
キッチン名と私の名前は、大好きなスウェーデンの絵本「Pettson & Findus」から。☆表紙の写真☆ スウェーデンの雑誌より
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このレシピのキーワード

キュウリ にんにく ヨーグルト

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