濃厚☆キャベツのアンチョビグラタン
キャベツがあまくておいしいです。
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インターネットで見つけた春キャベツのレシピを参考にしました。
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キャベツを一口大に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて、キャベツを炒める。塩・荒引きこしょうを少々ふり下味をつける。
アンチョビは1cmほどに切る。耐熱皿に炒めたキャベツをのせて、
上からアンチョビを適当にのせる。くぼみをつけて卵を割りいれる。生クリームを入れてとろけるチーズを乗せて180度のオーブンで20~30分ほど焼く。
ここで使用したオリーブオイルはドライトマトとアンチョビを漬け込んだものを使用しました。
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