ズッキーニは真ん中で切り、縦に4等分する。

ズッキーニに塩コショウで下味をつける。

ズッキーニに豚肉を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。

めんみ（または麺つゆ、または醤油）、酒、みりん、砂糖、はちみつを加え、全体に絡めて照りを出す。