リメイクレシピ☆肉じゃがおからコロッケ
ひろうさ @cook_40021714
余った肉じゃがと、冷凍庫で眠っていたおからで、コロッケを作りました。味付きなので、ソースなしでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
残った肉じゃがを使いたかったので。
リメイクレシピ☆肉じゃがおからコロッケ
余った肉じゃがと、冷凍庫で眠っていたおからで、コロッケを作りました。味付きなので、ソースなしでも食べられます♪
このレシピの生い立ち
残った肉じゃがを使いたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
汁気を切った肉じゃがをつぶします。（汁も別容器に残しておきます。）ちょっと粒が残るくらいの方がおいしいかも。
-
- 2
１の肉じゃがとおからを入れて、火を通します。固いようだったら、残しておいた汁を入れます。
-
- 3
お皿にとって、冷まします。
-
- 4
冷めたら形を付けます。
-
- 5
小麦粉と水を混ぜて、ドロドロ状態にします。４を５に付けます。（もしくは小麦粉をまぶして卵を付ける）
- 6
パン粉をしっかりつけます。
-
- 7
油で揚げます。（うちは少量の油で揚げ焼きにしてます。）
-
- 8
きつね色にあがったらできあがり☆
-
コツ・ポイント
肉じゃがのじゃがいもの形を少し残すようにつぶすと、食感があっておもしろいです。
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