薄力粉とココアパウダーをふるいにかけておく。

別のボールに卵黄とグラニュー糖３０gを入れ、白っぽくなるまでよく泡立てる。

別のボールに卵白とグラニュー糖６０gを何回かに分けて入れつつよく泡立てる。角が立つまで!!

卵黄のボールにメレンゲを２すくいほど入れてきるように混ぜます。

残りのメレンゲも入れて軽く混ぜ合わせます。くれぐれも軽く!!!

メレンゲが混ざったボールに薄力粉とココアを一緒に振るったのを入れて、ゴムベラで泡をつぶさないように混ぜ合わせます。

混ぜたのを絞りに入れて、クッキングシートを敷いた天板（２０×３０ｃｍがベスト）に写真のように絞り出す。

表面に粉糖を振って、１７０度のオーブンで約１５分焼き、網にのせて冷まします。

シートの上に裏返して置き、シロップをハケでぬり、ホイップクリームを巻き終わりが薄くなるように全体にぬります。

バナナを一列に並べて巻くと、紀代子のチョコロールケーキの出来上がり!!!