大魔女の秘密の和菓子★WARABIスタイル

Name: 大魔女の秘密の和菓子★WARABIスタイル
Yield: ダイエッター
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 100g; きな粉 適宜; バルサミコ酢 大さじ１&#12316;適宜

ダイエット中の女の子に。黒みつ？いえいえ。わらび餅？いえいえ。秘密は豆腐とバルサミコ酢!お砂糖なしでも自然な甘みでおいしいおやつになりますよ★
このレシピの生い立ち
人工甘味料を使わなくても、きな粉の甘みを活かして食べられないか。バルサミコ酢を試しに使ってみたら、これがピッタリ。

材料

ダイエッター

1

お豆腐は軽く水切りし、軽く表面の水分をふき取っておきます。めんどくさがりなGirlsは省いちゃいます★
2

お豆腐をさいの目に切ります。少し小さめの上品な大きさにすると、きな粉もよくつくのでおいしいですよ。めやすはおちょぼぐちサイズ！
3
さいの目切りにしたお豆腐全面によく行き渡るように、バルサミコ酢をまんべんなくまぶします。
4
軽く水気を切りつつ、きな粉を四方にまぶしたらできあがり。お皿に盛りつけましょ！
5

バルサミコときな粉をあえたペーストは、パンなどに塗ってもおいしいですよ。甘さがほしいひとは、はちみつをプラスしてみては・・・？
6

11/23追記★バルサミコ酢のすっぱさが苦手な場合、鍋で軽く煮詰めるとまろやかになります。熟成が浅い安価なものも煮詰めるとコクが増します。熟成の長い高価なバルサミコは香りが飛ぶので火にかけない方がよいでしょう。