しいたけ、ねぎはみじん切りにしておく。
大葉は千切りにする。

フライパンに油を引いて挽肉を炒める。

ねぎとしいたけをさっと炒める。

具をなじませる程度の水とだしの元をいれる。酒も少々入れる。
（水分があまり多いとぐちゃぐちゃになるから気をつけて。）

納豆を入れてよく混ぜる。付属たれも入れる。
（私はからしは省いたがお好みで・・・）

醤油少々たらし、ごまをたっぷり入れて火をとめる。

どんぶりにご飯を盛り、出来上がった具をかける。
最後に大葉や刻みのりをかけて出来上がり。