スイートポテト？（1個70～80kcal）

スイートポテト？（1個70～80kcal）-レシピのメイン写真

スイートポテト？（1個70～80kcal）

野良 @cook_40021827

卵が無くて、卵無しで作ってみたら美味しかったので・・・隠し味は生クリーム！
このレシピの生い立ち
卵が無かった・・・だから焼き色も付けませんでした。金団かな？でも卵使わなかった分ヘルシ～（笑）

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野良 @cook_40021827

卵が無くて、卵無しで作ってみたら美味しかったので・・・隠し味は生クリーム！
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卵が無かった・・・だから焼き色も付けませんでした。金団かな？でも卵使わなかった分ヘルシ～（笑）

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材料

7～8個

さつまいも 250～300㌘（皮剥いた時点で）
上白糖大さじ１～（好みで調節してください）
バター 10㌘～（上に同じく）
生クリーム 5cc

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作り方

1

さつま芋の皮を厚く剥いて水にさらしておく。
2

たっぷりの水から茹でて、フォークで指すとホロっとなったらザルにあけて、まだ熱い鍋に戻してフォークで潰します（こうするとよく水分が飛ぶんです）
3

2にバター砂糖を入れて良く混ぜ、ラップで巾着にまとめ（又は丸め）たら出来上がり！
4
これは卵を入れたバージョン。180度のオーブンで10分ほど入れて焼き色を付けました（ボウルに残った卵黄を塗り塗り・・・）

コツ・ポイント

コーヒーに使う小さいカップクリームありますよね？私はあれを入れました。

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野良 @cook_40021827

2004/10/18 05:13に公開

このレシピのキーワード

スイートポテトさつま芋生クリームバター

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