作り方
- 1
ゼラチンを水にふやかしておく。
- 2
鍋に豆乳とさとうハチミツを入れて弱火で溶かす。
１のゼラチンを加え、しっかりゼラチンが溶けるまで木べらでゆっくり混ぜる。 - 3
完全に溶けたら火を止め、氷水を張ったボウルに２を移し、木べらで混ぜながら荒熱をとる。
少しとろみがでてきたらプリンカップに流し入れ冷蔵庫で固める
コツ・ポイント
豆乳にゼラチンをしっかり溶かしてください 溶かさないとツブツブになってしまいます
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